普通人家能有余粮是件非常了不得的事情，所以美国军需的午餐肉罐头，有时候美军士兵吃不完会整罐整罐的丢（没有开罐的），谁家捡到了那就是无上的美味。

由于美国政府在战后初期对日本实行限制、削弱、打击的经济政策, 日本经济的恢复与发展极为缓慢。1948 年日本工业生产水平不过是30 年代中叶的1/2; 贸易恢复的速度更加缓慢, 1947 年出口是战前( 1930—1934 年) 的10%。

政府对社会经济活动中出现的通货膨胀、黑市交易和偷税、漏税等非法行为束手无策。面对这种情况, 美国占领当局开始关心日本的经济复兴。美国政府开始感到, 日本经济若不能自给, 美国将永久的陷入不断援助日本的困境中, 日本最终将成为美国的累赘。

于是, 美国着手改变对日经济政策。1947年底, 美国对日的“非军事化”和“民主化”政策已大部分达到了预期目的。美国也开始感到, 日本将来成为美国的军事威胁的可能性几乎是不存在了。

此外, 从1948 年下半年起, 随着冷战的加剧和中国革命节节胜利, 为了防止日本因经济困难而转向共产主义, 美国开始从解除日本的武装转变为在政治、经济和军事等方面公开地扶植日本, 力图使其成为美国在远东地区的“防波堤”。

1946年2月，黑市上喝粥的人们。

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