斋藤龙兴（1548年-1573年9月10日），日本战国时代的大名，美浓斋藤家的末代家督。

斋藤龙兴幼名喜太郎，为斋藤义龙之子；1561年父亲死后接任家督。斋藤龙兴在任期间，美浓地区不断地受到浅井长政与织田信长的侵攻；但是斋藤龙兴本人酖于逸乐，导致重臣不断出走。1567年在织田信长的持续进攻之下，美浓稻叶山城开城，斋藤家灭亡。

之后斋藤龙兴前往伊势的长岛城，之后又附庸于三好长庆反对织田信长的阵营，最后又与朝仓义景联合，1573年战死于越前刀祢坂